Nowoczesna suplementacja

Suplementacja przestała być tylko domeną sportowców. W Polsce rynek suplementów rozwija się w zawrotnym tempie. Według raportów, już ponad 70% dorosłych sięga po nie regularnie. Najczęściej wybieramy kolagen, witaminę C, witaminę D, kwasy Omega oraz kompleksy multiwitaminowe. Motywacje są różne: chęć poprawy wyglądu skóry, wzmocnienia odporności czy zwiększenia energii. Mimo rosnącej świadomości zdrowotnej, wiele osób wciąż traktuje suplementy jako przykry obowiązek – kolejną tabletkę do połknięcia w pośpiechu, bez cienia przyjemności.

Dlaczego suplementujemy, ale nie zawsze skutecznie?

Paradoks współczesnej suplementacji polega na tym, że choć coraz więcej osób kupuje preparaty, to niewielu naprawdę czuje ich działanie. Często wynika to z nieregularności przyjmowania, niskiej biodostępności składników lub po prostu znużenia formą. W końcu trudno mówić o przyjemności, gdy każdego ranka połykamy kolejną pigułkę bez smaku i zapachu. A przecież ciało, podobnie jak umysł, potrzebuje nie tylko wsparcia, ale i doświadczenia, które angażuje zmysły.

Ciało i umysł kochają doświadczenia zmysłowe, ponieważ to właśnie zmysły są naszym najstarszym językiem kontaktu ze światem. To one decydują, czy coś nas uspokaja, pobudza, przyciąga czy odpycha. Dlatego produkty, rytuały i przestrzenie, które angażują wiele zmysłów jednocześnie, działają holistycznie, zarówno na poziomie emocji, ale też biologii. Widok estetycznego przedmiotu, filiżanki z naparem czy eleganckiego opakowania aktywuje w mózgu dopaminę, neuroprzekaźnik przyjemności i motywacji. To dlatego sięganie po piękną rzecz może sprawiać, że chcesz wracać do niej codziennie i staje się nawykiem nie z obowiązku, lecz z przyjemności. Kiedy angażujemy wiele zmysłów, nasz mózg odbiera to jako „pełnię” – jesteśmy tu i teraz. To właśnie w tej pełni doświadczania kryje się prawdziwy wellbeing.

To dlatego sięganie po piękną rzecz może sprawiać, że chcesz wracać do niej codziennie i staje się nawykiem nie z obowiązku, lecz z przyjemności.

Co naprawdę działa – cała prawda o suplementacji

Nie bez powodu kolagen cieszą się największą popularnością. Kolagen to białko młodości — wspiera elastyczność skóry, kondycję włosów i paznokci, a jego działanie potęguje witamina C, która wspomaga naturalną syntezę kolagenu i działa antyoksydacyjnie. Z kolei witaminy z grupy B, zwłaszcza B3 i B12, odgrywają kluczową rolę w procesach energetycznych, wspierają układ nerwowy i poprawiają koncentrację. Jednak nawet najlepsze składniki nie przyniosą efektu, jeśli ich przyjmowanie jest przypadkowe i pozbawione konsekwencji — tu właśnie zaczyna się nowy rozdział suplementacji.

Ciepły napar zamiast tabletki

Zainspirowana filozofią medycyny chińskiej, nowa generacja suplementów odchodzi od tabletek na rzecz ciepłych naparów. Według tej starożytnej medycyny to, co ciepłe, harmonizuje organizm, wspiera trawienie i krążenie energii Qi, podczas gdy zimne substancje mogą osłabiać i blokować przepływ życiowej energii. Dlatego picie ciepłego napoju z dodatkiem aktywnych składników odżywczych staje się nie tylko zdrowsze, ale i bardziej naturalne dla naszego ciała.
Właśnie tę filozofię przenosi na grunt współczesności Vapsula – innowacja, która łączy suplementację, przyjemność i doświadczenie zmysłowe. To biodegradowalne kapsułki kompatybilne z ekspresami Nespresso®, które po zaparzeniu tworzą aromatyczny, funkcjonalny napar. Każdy „shot” to inny cel: GLOW z kolagenem i witaminą C dla promiennej skóry, BOOST z guaraną i witaminą B3 dla energii i koncentracji oraz CURE z magnezem i witaminą B12 dla regeneracji i równowagi. Vapsula to nie tylko suplement, lecz codzienny rytuał, który łączy funkcjonalność z przyjemnością.

Przyszłość suplementacji

W świecie, w którym szukamy nie tylko rezultatów, ale i przyjemności w codziennych czynnościach, Vapsula re-definiuje pojęcie dbania o siebie. Ciepły napar, który wspiera ciało i umysł, staje się chwilą dla siebie, momentem w którym musisz się zatrzymać. Bo zdrowie i dobrostan nie zaczyna się od tabletki, lecz od świadomego rytuału. Shoty witaminowe w kapsułkach Vapsula dostępne są wyłącznie w sklepie Bash Living. Zarówno stacjonarnie przy ul. Wspólnej 52/54 w Warszawie, jak i online na www.bashliving.com.

Nowy concept store ulokowany jest w samym centrum Warszawy, przy ulicy Wspólnej 52/54, odchodzącej bezpośrednio od Marszałkowskiej. Lokalizacja – marzenie, więc raczej nikt nie powinien mieć problemów z dotarciem do celu. 

Wnętrze butiku utrzymane jest w ciepłej, minimalistycznej stylistyce. Gładkie, ściany, podłogi i sufity w odcieniach szarości, jasne półki i szafki. Dużo miękkiego światła, zasłony i regał vintage w kolorze ciepłego drewna przełamują delikatnie surowe wnętrze. 

Wyjątkowy asortyment z całego świata

W sklepie znajdziesz zróżnicowany asortyment, starannie wybierany przez właścicielki – mamę i córkę – które kierują się w wyborze wieloletnim doświadczeniem w branży i doskonałym okiem oraz poczuciem estetyki.

Bash Living Concept  to wyselekcjonowane produkty, które nie znajdują się tam z przypadku. Każdy przedmiot kryje za sobą historię. Są to produkty, które pochodzą z różnych zakątków świata, od Maroko przez Holandię, Francję, aż do USA i są pozyskiwane są od lokalnych producentów oraz rzemieślników. 

Nietuzinkowa selekcja i krótkie serie

Butik z pewnością wyróżnia się oryginalnym doborem asortymentu. Według myśli przewodniej Bash Living Concept widocznej w social mediach – meet the new hedonist place for your home, body & soul – znajdziesz tam przedmioty dla domu, duszy i ciała. Dostępność artykułów jest limitowana, są to z reguły krótkie serie, które nie zalegają na półkach, co daje klientowi poczucie wyjątkowości. 

Brzmi fantastycznie, sprawdźmy, czy rzeczywiście można zaspokoić tam wszystkie zmysły. 

Bash Living Concept – co dla domu?

W tym niepozornym gabarytowo butiku wyposażysz swoją kuchnię w najpotrzebniejsze rzeczy. Znajdziesz tam formy do ciasteczek niemieckiej firmy Birkmann, piękne ceramiczne misy Tala w pastelowych kolorach, akcesoria do wypieków, patelnie z innowacyjną powłoką w niepowtarzalnych barwach czy akcesoria do sprzątania ekologicznej marki Full Circle i wiele innych. 

Dom to także piękne przedmioty. W nowym concept store piękno idzie w parze z użytecznością. Kto nie przepada za otulającymi, naturalnymi zapachami? Świeczki brytyjskiej marki wxy., wyróżniają się minimalistycznym, kolorowym designem, roślinnymi składnikami i nieziemskimi zapachami! Na pewno każdy znajdzie tam swój ulubiony. 

Na półkach znajdziesz dzbanki i filiżanki do herbaty w przeróżnych formach. Żeliwne, tradycyjne czajniczki marki Bredemeijer, szklane, nowoczesne od Kinto, naczynia do kawy i herbaty z kolorowego szkła borokrzemowego, które są obecnie nieustannie w trendach. 

Piękna zastawa dla dzieci i bidony uroczej marki A Little Lovely Company, które trafią w gusta nawet wybrednych maluchów. 

Bash Living Concept – co dla duszy? 

Wchodząc do sklepu można się od razu zakochać się w formach, kolorach i kształtach. To miejsce będzie pokrzepieniem dla każdej duszy z wysokim poczuciem estetyki. 

Tutaj przenikają się wszystkie zmysły. Upodobania kulinarne właścicielek wprowadziły do asortymentu sklepu belgijskie czekolady, naturalnie aromatyzowane sole kuchenne, bezalkoholowe koktajle marki Osco. Produkty doskonałe na prezent dla siebie i bliskich. 

W butiku znajdują się również książki. Obecnie znajdziecie wyjątkowe, premierowe pozycje – najnowszą książkę Marthy Stewart oraz wyjątkowy kulinarny album od Atelier September ze słynnymi przepisami kultowej, kopenhaskiej restauracji. 

Bash Living Concept – co dla ciała?

Sklep współpracuje z polskim, autoryzowanym dystrybutorem amerykańskiej marki Stanley. W Bash Living znajdziesz kultowe kubki termiczne Quencher, które viralowo obiegły świat. Doskonałe do wyrobienia nawyku regularnego picia wody, wyjątkowo pojemne i stylowe. Masz też pewność, że w tym miejscu kupujesz produkt oryginalny, bezpieczny i jakościowy. 

Idealnym dodatkiem do modowych stylizacji będą ozdobne smycze do telefonów francuskiej marki La Coque Francaise, w różnych kształtach, kolorach z naturalnymi kamieniami – przywiezione prosto z paryskich targów. 

Właścicielki rozwijają też dział beauty i od niedawna można tam znaleźć bogaty wybór mydełek od holenderskiej marki Azure. Naturalne, wegańskie i nietestowane na zwierzętach. Ciekawą pozycją są też unisexowe perfumy w sztyfcie francuskiej marki SiS. Nowością są naturalne lakiery do paznokci francuskiej marki Manicurist, które oprócz walorów estetycznych, dbają też o zdrowie paznokci. W Bash Living dusza i ciało będą w pełni zaspokojone. 

Rozszerzanie oferty i plany rozwoju

W tym warszawskim butiku warte zauważenia jest to, że półki nie uginają się od zakurzonych produktów. Serie wprowadzane do sprzedaży są limitowane, tak jak marokańska ręcznie robiona ceramika, czy wyplatane z rafii gustowne torebki. Wszystko to dostępne dosłownie w kilku sztukach. Kto pierwszy, ten może nazwać się szczęściarzem!

Inspiracją dla właścicielek była ostatnia podróż do Marakeszu, czy Paryża skąd przywiozły nowe i wyjątkowe produkty dla swoich klientów. 

Dziewczyny mają głowę pełną pomysłów, więc z pewnością nie znajdziecie tam monotonii i powtarzalności. Jeśli nie jesteś z Warszawy, a chciałabyś / łaś zrobić tam zakupy to już niedługo, bo w maju 2025 rusza ich sklep online: www.bashliving.com

Butik Bash Living Concept jest wyjątkowym źródłem inspiracji. Znajdziesz tam prezenty na każdą okazję – urodziny, ślub, wieczór panieński, Dzień Matki i Ojca, dla babci i dziadka, a także dla dziecka. Z pewnością obdarujesz tutaj najbliższe osoby i samego siebie najlepszymi przedmiotami. 

Stanley Quencher H2.O FlowState Tumbler

Kubek Stanley Quencher został stworzony dla osób aktywnych, którzy cenią zdrowy tryb życia. Dzięki ergonomicznemu uchwytowi, wygodnej słomce oraz obrotowej pokrywce bidon jest wygodny w użytkowaniu gdziekolwiek jesteś.

Jak sprawdzić czy kubek Stanley Quencher jest oryginalny?

Odkąd kubek stał się bardzo popularny, rynek zalała fala podróbek. Można je kupić nie tylko online, ale także w sklepach stacjonarnych. Jedne przypominają oryginały bardziej, drugie mniej, jednak jest kilka różnic, które pomogą Ci odróżnić podróbkę od autentycznego produktu. Należy pamiętać, że na oryginalny kubek Stanley Quencher obowiązuje 25-letnia gwarancja producenta.

Skąd mieć pewność, że kubek termiczny jest oryginalny?

1. Kupuj ze sprawdzonego źródła – zapoznaj się z firmą od której kupujesz produkt. Czy wzbudza ona Twoje zaufanie? Warto sprawdzić regulamin sklepu oraz zobaczyć czy są podane dane firmy. Jeśli masz wątpliwości co do oryginalności produktu skontaktuj się z przedstawicielem marki na rynek polski – firmą LeDuvel.
2. Kubek Stanley Quencher H2.O FlowState Tumbler jest zapakowany w oryginalny biały pergamin z logotypem marki. Na papierze znajduje się naklejka ze srebrnymi, świecącymi detalami. Co ważne – na polskim rynku kubek pakowany w kartonowe pudełko nie jest produktem oryginalnym!
3. Po rozpakowaniu, na kubku widoczna jest banderola z nazwą i logo marki, pełną nazwą produktu oraz najważniejszymi cechami kubka termicznego.
4. Słomka kubka Quencher jest od razu włożona do środka. Słomka w woreczku foliowym, bądź dołączona w innym miejscu daje znak, że kubek może jedynie podszywać się pod oryginalny produkt.
5. Po odkręceniu pokrywki i otwarciu kubka na dnie widoczny jest znaczek recyklingu – stal wykorzystana do produkcji bidonu powstała w 90 % z recyklingu.
6. Konstrukcja kubka jest solidna, a komponenty wysokiej jakości. Wpływa to na większą wagę produktu i dopracowanie każdego detalu.
7. Po otwarciu kubka nie ma nieprzyjemnego zapachu – materiały są pozbawione szkodliwych substancji takich jak BPA i możesz mieć pewność, że nie wpłyną negatywnie na zdrowie.
8. Zwróć uwagę na detale: krzywa uszczelka, wystająca śrubka, brak naklejki na spodzie kubka, pokrywa stawiająca opór przy zakręcaniu, brak znaczka recyklingu na dnie, krzywe tłoczenia logotypu, niskiej jakości materiał w środku, który pozostawia szkodliwy dla zdrowia pył przy odkręcaniu pokrywki.

Jeśli zaobserwujesz niektóre z tych detali możesz mieć pewność, że trzymasz w ręku podróbkę!

Czy kubek Quencher Tumbler produkowany jest w Chinach?

Produkt marki Stanley zaprojektowany został w Stanach Zjednoczonych, a konkretnie w Seattle. Etyczna produkcja zlokalizowana jest natomiast w chińskich i wietnamskich fabrykach. Informacja widoczna jest na spodzie każdego produktu marki Stanley.

Fabryki, w których wytwarzane są termosy i kubki marki Stanley korzystają z ekologicznych rozwiązań, m.in. stosują energooszczędne oświetlenie, kompostowanie oraz redukcję tzw. footprint, czyli negatywnego wpływu na środowisko naturalne. Marka Stanley stosuje recykling na szeroką skalę – do produkcji używane są materiały z odzysku, a każdy produkt musi nadawać się do ponownego przetworzenia.

Wysokiej jakości technologia i materiały wolne od BPA używane w fabrykach marki Stanley, stawiają produkty tego brandu na bezkonkurencyjnej pozycji. Jeśli chcesz wiedzieć więcej o produkcji kubków Stanley zapoznaj się z raportem dostępnym tutaj.

Kubki Quencher stworzone są ze stali nierdzewnej powstałej w 90 % z recyklingu. W 2006 marka stworzyła innowacyjną, objętą patentem mieszankę tworzyw sztucznych eCycle^® w całości pochodzących z recyklingu.

Co jeszcze musisz wiedzieć o kubku Stanley Quencher?

Kubek nie jest w pełni szczelny – pokrywka FlowState może być ułożona w 3 pozycjach:

• ze słomką,
• z ustnikiem,
• zamknięta – jednak nie chroni to w pełni przed rozlaniem zawartości bidonu. Pamiętaj, aby nosić kubek pionowo, nie wkładać do torby czy plecaka, bo istnieje ryzyko wylania.
• Charakterystyczny zwężany kształt kubka termicznego Quencher i umiejscowiony wyżej uchwyt, umożliwiają wygodne umieszczenie produktu w uchwycie samochodowym.

Gdzie kupić kubek termiczny Quencher?

Oryginalny Stanley Cup znajdziesz online w sklepie Bakeshop oraz w licznych autoryzowanych punktach sprzedaży stacjonarnej jak i online. Jeśli masz wątpliwości odnośnie wiarygodności produktu, skontaktuj się z przedstawicielem marki na polski rynek – firmą LeDuvel, która z pewnością zweryfikuje miejsce.

Kubek Quencher kupiony ze sprawdzonego źródła to pewność dobrze zainwestowanych pieniędzy oraz pewność 25-letniej gwarancji, co świadczy o jego jakości nie do podrobienia.

Instytut Kulinarny Transgourmet to nowoczesna, profesjonalna i wyjątkowa przestrzeń. W środku znajdziemy dziesięć dwuosobowych stanowisk do gotowania wyposażonych w sprzęt kuchenny najnowszej generacji wzorowany na najlepszych europejskich restauracjach uhoronowanych gwiazdkami Michelin oraz piętnastoosobowe, supernowoczesne stanowiska baristyczne. Instytut oferuje bogaty program szkoleń kulinarnych i sommelierskich oraz spotkań z kucharzami z całej Europy.

Na otwarciu Instytutu goście mogli dokładnie obejrzeć profesjonalną przestrzeń, wysłuchać przemówienia Alexandra Orlowskiego – Prezesa Transgourmet Polska, poznać polskich uczestników finału konkursu Les Chefs en Or 2018 w Paryżu oraz Narodowej Kadry OSSKiC na Kulinarny Puchar Świata w Luksemburgu, uczestniczyć w pokazie kulinarnym i degustować potrawy przygotowanej przez gościa specjalnego Marca Galais. Na sam koniec odbyła się premiera TRENDBOOK 2019, czyli magazynu o trendach w branży gastronomicznej w Polsce i na świecie.

Instytut Kulinarny jest prawdziwą areną wymiany doświadczeń dla kucharzy. Chcemy dać naszym klientom możliwość poznawania nowych technik kulinarnych i europejskich trendów w gastronomii. (…) Będzie to miejsce spotkań czołówki polskich kucharzy.  W Instytucie Kadra Narodowa Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni będzie trenowała do kulinarnego Pucharu Świata w Luksemburgu. Tutaj będą przygotowywać się również polscy reprezentanci organizowanego przez Transgourmet Francja konkursu Les Chefs en Or, który jest jednym z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych w Europie.

Krystian Zalejski, manager instytutu Kulinarnego Transgourmet

Kto będzie mógł korzystać z Instytutu Kulinarnego w Piasecznie?

Z programu szkoleń i warsztatów mogą skorzystać klienci Transgourmet Food Service oraz hoReCa) sektor hotelarski oraz gastronomiczny (ang. Hotel, Restaurant, Catering/Café) Selgros Cash&Carry.

Poznaj Zespół Instytutu Kulinarnego.

Dla zainteresowanych Instytut przygotowuje ofertę szkoleń i warsztatów kulinarnych, barmańskich, baristycznych i sommelierskich. Za przygotowanie i staranne poprowadzenie warsztatów odpowiedzialni będą specjaliści w tej dziedzinie i będą oni dobierani do potrzeb klienta, a znakomitych specjalistów w Instytucie nie brakuje. Wśród nich znajdziemy takich profesjonalistów jak Krystian Zaleski, Karol Lisiński, Jarosław Uściński, Ernest Jagodziński czy Emil Guzik.

Czerwony Michelin Guide to najbardziej prestiżowy i opiniotwórczy przewodnik po restauracjach na świecie. Co roku przyznawane są Gwiazdki Michelin, Biby Gourmand oraz symbole sztućców. Niestety w Polsce w rankingu brane są pod uwagę tylko dwa miasta – Warszawa i Kraków. Miejmy nadzieję, że w kolejnych latach do tych miast dołączą inne polskie metropolie.

Warto wspomnieć, że pierwszy przewodnik Michelin został wydany w 1900 roku, który miał być pomocny dla podróżujących  kierowców, chcących dobrze zjeść, na przestrzeni lat ewaluował i stał się największym przewodnikiem podróżniczo-kulinarnym.

Czym są gwiazdki i Biby oraz co oznacza symbol sztućców?

Symbole sztućców uwzględniają „komfort i jakość” lokalu takie czynniki jak: wystrój wnętrz, liczbę kelnerów czy jakość udogodnień. Oznaczenie Bib Gourmand pojawia się przy nazwach restauracji również niezależnie od symboli sztućców, nadawane jest restauracjom prezentującym najlepszy stosunek jakości do ceny.

Trzy gwiazdki. Zobacz koniecznie (wyjątkowa kuchnia warta specjalnej podróży. Znakomite dania robione z niezwykłą starannością i użyciem najlepszych składników, często trudno dostępnych. Szef kuchni wznosi gotowanie do rangi sztuki)

Dwie gwiazdki. Warto odwiedzić (rewelacyjna kuchnia, istotny talent i osobowość szefa kuchni, fachowość zespołu oraz oryginalność i wyrafinowanie połączeń smakowych w daniach)

Jedna gwiazdka. Godne uwagi (bardzo dobra restauracja, najwyższej jakości składniki, starannie przygotowane potrawy o doskonałym smaku na wysokim, stałym poziomie)

Jedyną restauracją z trzema gwiazdkami Michelin była restauracja De Karmeliet w Belgii, która od 1996 roku nieprzerwanie utrzymywała gwiazdki aż do 2016 roku, w którym się zamknęła. Właściciel i szef kuchni po ponad 40 latach spędzonych w kuchni zdecydował skupić się na drugiej, znacznie mniejszej restauracji.

Lista wszystkich, polskich restauracji uwzględniona w przewodniku Michelin 2018.

Wyjazd do Tajlandii był moim marzeniem od wielu lat. Planowałyśmy tą wycieczkę od kilku miesięcy, ale jakoś trudno było nam zdobyć się na kupienie biletów, bo albo brak czasu, albo nagłe wydatki albo jeszcze coś innego. Pewnego wieczoru, spotkałyśmy się na herbatę, usiadłyśmy do komputera i kupiłyśmy bilety do Bangkoku. Ot tak, po prostu.

Pytaliście mnie, jak wyglądały przygotowania do wyjazdu. Długo nie planowałyśmy nic. Oglądałyśmy zdjęcia na Instagramie, Pintereście, szukałyśmy inspiracji i pięknych miejsc do zobaczenia. Rozmawiałyśmy ze znajomymi. Muszę przyznać, że żadna z nas nie zajrzała nawet  przewodnika, ani takowego ze sobą nie zabrała. Jaki był tego efekt? Fantastyczny! Popłynełyśmy na fali i tam gdzie nas poniosło, tam pojechałyśmy.

Bangkok

Miałyśmy mieszane uczucia co do Bangkoku. Nie rezerwowałyśmy wielu dni na poznanie tego miasta, a szkoda. Następnym razem postaram się spędzić tam więcej czasu. Na początku wyprawy zatrzymałyśmy się na Khao San Road, nazwanej przez nas Okiem Saurona. Najbardziej imprezowa ulica Bangkoku. Polecam dla tych którzy szukają mocnych wrażeń i mega imprezy. W ciągu dnia jest to po prostu turystyczne miejsce z tysiącem sklepów i stoiskiem streetfoodów. Na pewno warto to zobaczyć. Wieczorami ulica zamienia się w głośne, imprezowe miasteczko. Z każdego lokalu dobiega inna, głośna muzyka, na ulicy turyści mieszają się z miejscowymi. Wszyscy tańczą, śpiewają i piją do późnych godzin nocnych. Istne szaleństwo.

Gdzie się zatrzymać w Bangkoku?

Jeśli szukasz turystycznej dzielnicy, tętniącej życiem, pełnej sklepów z pamiątkami to zatrzymaj się w Phra Nakhon. Nie będziesz się nudzić. Polecam tani, schludny hotel z basenem na dachu – D&D Inn Bangkok. Średnia cena za noc: 100 zł

Jeśli szukasz spokojnego, nieturystycznego miejsca, pełnego ukrytych miejscówek, masz ochotę poszwędać się małymi uliczkami to zatrzymaj się w Chinatown. Mam wrażenie, że to taka hipsterska okolica. Na airbnb znajdziesz mnóstwo wspaniałych i pięknych miejsc do spania. Polecam zatrzymać się nie w hotelu, a u osoby prywatnej, która podpowie Ci gdzie zjeść prawdziwe tajskie jedzenie, kupić autentyczne kadzidełka czy zobaczyć lokalne atrakcje.

Ważne i przydatne informacje przed wyjazdem i po przylocie do Bangkoku:

1. Zaszczep się. Ja, na szczęście, nie musiałam robić szczepionek bezpośrednio przed wyjazdem, ponieważ wszystkie zrobiłam przed wylotem do Indii. Wymagane szczepienia do Tajlandii to: wirusowe zapalenie wątroby typu A i B, dur brzuszny, wścieklizna, japońskie zapalenie mózgu, cholera.
2. Kup kartę sim na lotnisku. Nawet jeśli planujesz odpocząć, odciąć się od słodkiego zgiełku miasta, zapomnieć o Facebooku i Instagramie, to kup kartę sim lokalnego operatora. Przyda Ci się do Ubera (Dlaczego? Wyjaśnię poniżej), lokalizowania na mapie Google’a, wyszukiwania ciekawych miejsc itd.
3. Pociąg do centrum miasta jest bardzo tani, ale jedzie bardzo długo. Weź taksówkę z lotniska, ale dopilnuj, aby taksówkarz włączył licznik. Niestety, taksówkarze korzystając z niewiedzy turystów, podwyższają ceny. Aby uniknąć całego zamieszania z taksówkami (chłopaki nic nie rozumieją po angielsku) najlepiej zamówić Ubera – szybko i bezpiecznie.
4. Jadąc taksówką czy uberem nie płać za autostradę! Wszystkie koszty transportu ponosi kierowca!
5. Targuj się! O wszystko.
6. Zaopatrz się w płyny antykomarowe. Nie widziałam w Tajlandii ani jednego komara, ale gryzą jak diabli. Te tajlandzkie komary muszą być bardzo szybkie i małe.
7. Kup dużo filtrów UV, przede wszystkim 30 i 50! Słońce jest naprawdę mocne – nie chcesz chodzić czerwona jak burak do końca wyjazdu Gwarantuję, że się opalisz.

Co robić w Bangkoku?

Przede wszystkim – zgubić się. Bangkok to niesamowite miasto, pełne pięknych zakamarków. Możesz zwiedzić świątynie, możesz również wykupić wycieczkę po kanałach – my znalazłyśmy taką w okolicy Chinatown za 1200 batów na głowę czyli 128 złotych. Na prawdę warto! Kanały skrywają wiele tajemnic, możesz podejrzeć jak mieszkają miejscowi. Po drodze zaplanowane jest zwiedzanie świątyni z wielkim leżącym buddą.

W Bangkoku jest też wiele wspaniałych restauracji i małych miejsc ze street foodem. Listę polecanych przeze mnie miejsc znajdziesz TUTAJ. (wkrótce)

Krabi i Ko Lanta

Samo Krabi jest mało ciekawe, ale jest dobrą bazą wypadową na pobliskie wyspy. My zatrzymałyśmy się na wyspie Ko Lanta. W tamtym rejonie musisz przygotować się na częsty deszcz i zachmurzenie. Mimo wszystko jest bardzo ciepło więc nie przeszkadza to we wspaniałym wypoczynku.

Gdzie się zatrzymać na Koh Lanta?

My zatrzymałyśmy się w Baan Suan Rimklong Resort. Średnia cena za noc to 100 zł. Hotel w swojej ofercie ma wypożyczalnie skuterów – warto skorzystać! Nie byłam wielką fanką tego miejsca (jednakże były tam najczystsze toalety z całej Tajlandii!), więc polecam poszperać Booking w poszukiwaniu miejsca idealnego.

W okolicy jest mnóstwo wspaniałych restauracji. Jedna prowadzona przez Lenę – Polkę, która do Koh Lanta przeprowadziła się 7 lat temu, a od 6 prowadzi tam wegańską restaurację! W okolicy jest Szwedzka szkoła więc w tym rejonie mnóstwo jest Skandynawów. Listę gdzie zjeść na Ko Lanta znajdziesz TUTAJ. (wkrótce)

Pyszne spring rolls na Bamboo Beach

Polecam wybrać się na łódkę i zobaczyć małe pobliskie wyspy. Staniecie przed wyborem speedboat’a lub lokalnej łódeczki. Obie mają oczywiście plusy i minusy. Speedboat – jest szybsza, cichsza i ma nowocześniejszy sprzęt, ale mieści więcej osób więc na rajskich plażach będzie mnóstwo turystów. Lokalna łódka – jest wolniejsza i  głośniejsza, ale mieści mniej osób, i jest ładnym elementem krajobrazu – zwykle są to tradycyjne łódki tajskie. Gdzie zamówić taką wycieczkę – w każdym biurze turystycznym. Najlepiej przejść się do kilku, porównać ceny i atrakcje i wybrać wycieczkę dopasowaną do naszych potrzeb.

Koh Lanta jest pełna plaż, więc warto wsiąść na skuter i zwiedzić interesujące nas plaże, ja zakochałam się w Bamboo Beach, gdzie znajdziesz restaurację z pysznym jedzeniem (ah te springrolls!), a po plaży biegają małpy. Niestety są dosyć wścibskie i nie można zostawiać rzeczy na ręczniku, lepiej schować wszystko do jednego plecaka i nie zostawiać swoich rzeczy bez nadzoru.

Koh Phangan

Ah! To moje ulubione miejsce z całej wyprawy. Prawdziwie rajska wyspa. Hawajski vibe. Na pewno tam wrócę. Koh Phangan nazywane jest rajem dla fotografów – podpisuję się pod tym dwoma rękoma. Na Koh Phangan koniecznie wynajmijcie skuter – od niedawna dostępna jest nowa droga prowadząca przez całą wyspę. Ruch drogowy jest relatywnie mały, więc na ulicach jest bezpiecznie, a jest to najlepszy sposób na przemieszczanie się. Wypożyczenie skuterów wszędzie kosztuje tyle samo.

Gdzie zatrzymać się na Koh Phangan?

Zupełnie przypadkiem, znalazłyśmy na Booking’u miejsce z najpiękniejszą (jak się okazało) plażą na wyspie! Z całą pewnością jest wiele zapierających dech miejsc na wyspie, ale to w którym się zatrzymałyśmy jest bez sprzecznie warte polecenia. Mai Pen Rai Bungalows (nazwany przez nas Masz Ten Raj Średnia cena za noc: 95 złotych. Miejsce jest przepiękne! Domki, usytuowane na skałach lub na plaży z nieziemskim widokiem, znajdują się po wschodniej stronie wyspy.  Zapomnij o magicznych zachodach słońca, ale spodziewaj się niesamowitych wschodów. Niestety w bungalowach nie ma ciepłej wody, ale w tym rejonie jest tak słonecznie i ciepło, że ten mankament zupełnie nie przeszkadza. Przygotuj się na prawdziwą dzicz – w okolicy możesz dojrzeć warany, jaszczurki i niestety, karaluchy! Hotel oferuje transport do miasta lub na prom (dzień wcześniej trzeba zarezerwować samochód w recepcji).

plaża na Mai Pen Rai

Co robić na Koh Phangan?

W hotelowej restauracji serwowane jest bardzo dobre jedzenie, ja szczególnie polecam smażoną rybę z pieprzem i czosnkiem. Niebo w gębie! Na skałach ponad bungalowami znajduje się druga restauracja z niesamowitym tarasem i widokiem na całą zatokę.

W recepcji możesz zamówić wycieczkę łódką na pobliskie, najpiękniejsze plaże. Wyprawa zajmuje cały dzień, ale warto skorzystać z tej możliwości. Pamiętaj o zabraniu wodoodpornego plecaka i pokrowców na aparaty i telefony. Gwarantuje, że wszystko po tym dniu będzie mokre!

Wyspa Koh Phangan jest na prawdę piękna, poświęć jeden lub dwa dni na eksplorację wyspy. Jedź przed siebie, szukaj, a zapewniam Cię, że znajdziesz wspaniałe zakamarki jakie skrywa ta wyspa.

Jeśli już jesteś w Tajlandii to warto nauczyć się jak gotować prawdziwe, tajskie jedzenie lub jak zrobić tajski masaż. Udało mi się na takie zajęcia zapisać w szkole C&M Culture Center. Koszt takich warsztatów gotowania (prywatne lekcje) to 2850 batów, czyli około 310 złotych. Tutaj znajdziesz więcej informacji: lista warsztatów. 

Co poleciłabym Ci na Koh Phangan najbardziej? Relaks, relaks, relaks! Pozwól sobie na wypoczynek i kontemplację tego wspaniałego miejsca.

Listę miejsc, które polecam odwiedzić, aby pysznie zjeść znajdziesz TUTAJ. (wkrótce)

Gdybyście mieli jakiekolwiek pytania dotyczące miejsc o których napisałam, piszcie w komentarzach, z chęcią odpowiem na wszystkie.

Warsztaty gotowania C&M School

Mnich spacerujący po ulicach Bangkoku w Chinatown

Nigdy nie byłam wielką miłośniczką dyń. Kojarzyły mi się tylko z Halloween i zupą-kremem. Tej jesieni coś się zmieniło. Gdy odwiedziłam dwa magiczne miejsca – o których opowiem Wam dalej – zrozumiałam, że te warzywa mają o wiele więcej do zaoferowania!

Dynia – czym jest i jakie ma właściwości?

Dynia ma bardzo mało kalorii, bo tylko 27 kcal w 100 g miąższu. Zawiera dużo błonnika, beta-karotenu, potasu oraz kwasu foliowego. Pestki dyni zwiększają przemianę materii, a olej z pestek dyni oprócz mnóstwa witamin i minerałów zawiera też substancje obniżające poziom cholesterolu i zwalczające wolne rodniki. Pestki dyni zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które hamują odkładanie się w tkankach złogów cholesterolu, a co za tym idzie – zapobiegają miażdżycy. Dynie wzmacniają także system immunologiczny. Ah, te dynie, są pyszne i zdrowe!

Jak przechowywać dynie?

Dynia może pochwalić się długim, aż 6-miesięcznym okresem przechowywania. Najlepiej przechowuj ją w temperaturze poniżej 15° C, z dala od bezpośredniego słońca w przewiewnym miejscu. Należy pamiętać, że dynia nie lubi zbyt niskich temperatur więc nie należy jej przechowywać w lodówce. Wyjątkiem jest pokrojona w kawałki i zawinięta w folię spożywczą – w taki sposób możesz ją przechowywać w lodowce do 5 dni. Dynię możesz też mrozić, luźno zapakowane do foliowych woreczków kawałki przetrwają kilka miesięcy.

Jak wybrać dynię?

Skórka dyni powinna być ona gładka i jędrna. Plamy i różne barwy (zależy od gatunku) na skórze nie wróżą nic dobrego, więc lepiej wybierać takie z ładną skórką. Sprawdź, czy skórka jest twarda – miękka dynia oznacza, że jest niedojrzała albo jej miąższ przesiąknięty jest wodą. Waga dyni powinna być trochę większa w porównaniu do jej objętości.

Co można upiec z dyni?

Dynia to wspaniałe i uniwersalne warzywo o wszechstronnym wykorzystaniu w kuchni. Z miąższu dyni przygotujesz: zupę, sernik, muffiny, placki, kotlety i wiele wiele więcej. Pestki dyni możesz dodać do sałatek, ciast, ciasteczek lub chlebów dyniowych. Wyciśnięty z pestek olej jest smacznym dodatkiem do wielu potraw – pamiętaj jednak, by nie używać go do smażenia – pod wpływem, wysokiej temperatury tworzy szkodliwe związki!

Gdzie kupić dynie?

W sezonie dynię możesz kupić w każdym warzywniaku i prawie każdym sklepie spożywczym. Myślę, jednak, że warto wybrać się do gospodarstwa i poczuć magię prawdziwej jesieni. Amerykanie mają nawet taką tradycję, że przed Halloween wybierają się całą rodziną lub z przyjaciółmi na tak zwany #pumpkinpatch czyli, nic innego jak farmę dyń. Kilka dni temu miałam okazję wybrać się do takiego wspaniałego gospodarstwa i zrobić dla Was kilka zdjęć oraz dowiedzieć się co nieco o dyniach.

Gospodarstwo Rolne Majlert

http://www.majlert.pl/
ul. Wyspiarska 45, Warszawa

Rodzinne gospodarstwo roślinne Rysiny

http://www.rysiny.pl/
ul. Smugowa 30 B, Warszawa

Uwielbiam co jakiś czas tam wracać i odbywać podróż kulinarną po tym mieście. Mam swoje ulubione miejsca, z którymi chciałabym się podzielić.

1. From Hanoi with Love
Facebook

W tej niewielkiej restauracji miałam okazje zjeść chyba najlepsze wietnamskie jedzenie w swoim życiu. Ich zielone curry na mleczku kokosowym ze świeżymi warzywami to coś o czym marze gdy jestem w Warszawie. Na przystawkę spróbujcie sajgonki, a jeśli lubicie kaczkę, spróbujcie chrupiącej kaczki, pycha! Psst, nie ma płatności kartą, weźcie gotówkę!

2. Kaffeebar
Facebook

Moja ulubiona kawiarnia ze śniadaniami. Dlaczego? Bo mają fantastyczne jajka po Benedyktyńsku, pyszną kawę, świeże soki, proste, pyszne menu, mają stoliki na zewnątrz i są w super okolicy. Warto, warto, warto!

3. Hallmann&klee

Facebook

Fantastyczne miejsce, ale szkoda, że tak daleko. Jeśli będziecie w Berlinie samochodem, lub będziecie w okolicy koniecznie tam zajrzyjcie. Co zapamiętałam najbardziej? Pieczywo wypiekane na miejscu, aromatyczną kawę, świeże soki, wyśmienitą deskę serów i wędlin. Ich naleśniki z jagodami i bitą śmietaną kokosową są obłędne! W weekendy trzeba czekać na stolik, to normalne więc nie można się zrażać. Psst, menu jest tylko po niemiecku.

4. Roamers

Facebook

W Roamers próbowałam zjeść trzy razy. Niestety za każdym razem w weekend i kolejki były tak wielkie, że szybciej padłabym z głodu niż zamówiła jedno z ich pysznych śniadań. Zdradzę Wam sekret – najlepiej wybrać się tam w tygodniu – łatwiej o stolik, a atmosfera jest znacznie swobodniejsza. Miłośnicy stylu boho i zdrowej, raw kuchni będą w raju. Ciężko tam nie zrobić zdjęcia na Instagram – jest bardzo klimatycznie. Jedzenie jest lekkie, zdrowe i pyszne. Psst, skuś się na koktaj do śniadania i ciasto na deser.

6. Cabslam – The California breakfast Slam

Facebook

7. Shiller Burger

Dobry fast food. Nie wiem czy jest to miejsce do którego pędziłabym żeby zjeść przez cały Berlin. Jeśli będziecie głodni i akurat traficie na to miejsce – skorzystajcie, na pewno nie pożałujecie. To miejsce idealne na szybki lunch. Zjeść i dalej w drogę, zwiedzać to cudowne miasto.

Facebook

7. Fräulein Wild

Facebook

Nie będę się długo rozpisywać. Ta niewielka kawiarnia wyjęta jak z bajki oferuje pyszne, domowe ciasta i nieziemską kawę. Każdego dnia znajdziesz tam co innego.

8. Cocolo Ramen

Facebook

Najlepszy Ramen w Berlinie czyli Cocolo Ramen. Mają dwie lokalizacje w Mitte oraz na Kreuzberg. Większość turystów mieszka w centrum (Mitte) więc kolejki są większe. Ja polecam Cocolo na Kreuzberg, mają o wiele większy lokal plus piękny ogródek – blisko też jest kanał więc po zjedzeniu można wybrać się na spacer. Jeśli lubisz Ramen nie możesz ominąć tego miejsca!

9. Shiso Burger

Facebook

Niewielki, ale pyszny burger.Jeśli jesteś wielkim głodomorem zamów od razu dwa. Na dodatek weź domowe frytki, które również warto spróbować! Polecam też skusić się na „podkręcenie” mięsa na Wagyu Beef – jedną z najcenniejszych odmian mięsa na świecie. domowych frytek. W Shiso Burger znajdziesz też kimchi i japońską fasolkę gotowaną na parze – Edamame.